FILOSOFIA DEL LAVORO
Ho un amico idraulico (Rino) che solamente al guardarlo lavorare ti affascina. Quando gli ho espresso quanto fosse interessante vederlo all'opera lui mi rispose con : “...ma sto solo allacciando dei tubi....!!!.” La risposta riassume l'amore e la passione per il proprio lavoro. Sappiamo tutti , per esempio, che per costruire case servono mattoni,calce e cemento. Ma io mi chiedo: come mai esistono muratori più bravi di altri? Le regole nella costruzione sono rigide e devono essere rispettate per non fare danni, ma se una persona amante del suo lavoro aggiunge quello che di suo vuole esprimere, sicuramente otterrà un risultato migliore.Avevo una cameriera, bravissima, che decise di imparare a fare cocktails; le stava riuscendo bene al pari delle altre cose del lavoro che doveva svolgere. Rum-cola, gin-tonic ecc, perfetti. Una sera, alcuni clienti - amici le chiesero di preparare alcune caipiriña. Una anche per me per testare il suo grado di apprendimento. Le preparò in maniera perfetta, senza sbavature e con sicurezza. Le caipiriña in sè erano perfette. Al gusto piacevoli dalla prima sorsata, equilibrate in cachaça, lime e zucchero. Una perfetta bevanda per il giusto prezzo. I clienti furono soddisfatti pienamente.La cameriera poi in privato mi chiese la mia opinione. Risposi: “ ...caipiriña perfetta, senz'anima” Anche se era una persona che tutti avrebbero voluto, in quel periodo, nel loro locale come cameriera, non era quella, per lei, la professione più ambita; durante la preparazione delle caipiriña non era riuscita a trasmettere ai clienti il suo godimento nel preparare le bevande. Mancava l'anima!! Nelle sere successive, gli stessi clienti continuarono a bere caipiriña ma, nonostante la cameriera fosse molto avvenente, gradivano se le bevande le preparavo io. Poi naturalmente, con le bevande al tavolo, si intrattenevano a chiacchierare più volentieri con lei che non con me. Naturale !! 😉